Sadržaj
Sadržaj
Kolagen je najzastupljeniji protein u tijelu i pruža okvir za kožu, tetive, ligamente, hrskavicu, kosti i krvne žile. S godinama i nakupljenim izlaganjem suncu mijenja se mreža kolagena kože. Opskrba karakterističnim aminokiselinama kolagena jedan je od razloga zašto su oralni dodaci kolagena privukli toliko zanimanja.
Kolageni peptidi su dodaci prehrani napravljeni razbijanjem životinjskog kolagena u kraće lance. Također ih možete vidjeti kako se nazivaju hidrolizirani kolagen ili hidrolizat kolagena. Uobičajeni izvori uključuju goveđu (kravu), ribu (morsku), pileću hrskavicu i membranu ljuske jaja. Proizvodi proizvedeni iz ovih izvora nisu vegetarijanski ili veganski.1 Proizvodi koji se prodaju kao veganski kolagen obično sadrže iste aminokiselinske komponente i omjere kao i kolageni peptidi, ali aminokiseline su u slobodnom obliku i nisu vezane zajedno u peptidima.
Kolagenski peptidi, želatina i cijeli kolagen isti su protein u tri različite faze razgradnje, a razlika je uglavnom u veličini i tome koliko dobro tijelo može koristiti svaki od njih.
Obrazac | Struktura | U vodi | Apsorpcija |
|---|---|---|---|
Cijeli (izvorni) kolagen | Veliki, čvrsto namotan protein s trostrukom spiralom | Ne otapa se dobro | Prevelika da bi se apsorbirala netaknuto kroz crijevnu stijenku |
Želatina | Kolagen djelomično razgrađen, obično toplinom | Gelovi kada se ohlade, otpuštaju kada su topli | Probavljiviji od cijelog kolagena, ali još uvijek relativno velik |
Kolageni peptidi (hidrolizirani) | Kolagen razgrađen sve do kratkih peptidnih fragmenata | Otapa se u hladnoj ili vrućoj tekućini bez želiranja | Dovoljno mali da se apsorbiraju; fragmenti se pojavljuju u krvi unutar 1-2 sata |
Ovo je praktični razlog zašto dodaci gotovo uvijek koriste peptidni oblik: miješa se u bilo koje piće i apsorbira se, dok žlica cijelog kolagena ne bi bila ni ukusna niti dobro apsorbirana.
Peptidi kolagena se ne apsorbiraju netaknuti i prenose se na vašu kožu ili zglobove kao gradivni blokovi kolagena. Tijekom probave, većina svakog peptida dalje se razgrađuje na pojedinačne aminokiseline, uz manji broj netaknutih di- i tripeptidnih fragmenata. Konkretno, studije na ljudima pokazuju da se peptidi koji sadrže hidroksiprolin pojavljuju u krvi i dostižu vrhunac oko jedan do dva sata nakon gutanja. Ove hranjive tvari mogu pridonijeti tjelesnom bazenu proteina; ne putuju netaknute do bora ili zgloba i postaju novi kolagen po dolasku.2
Postoji i zanimljiva mogućnost signalizacije. U laboratorijskim eksperimentima, fragment kolagena prolin-hidroksiprolin podržavao je ponašanje fibroblasta, glavnih stanica uključenih u proizvodnju kolagena.3 Dakle, uzimanje kolagenih peptida može pružiti ne samo građevne blokove kolagena, već i pomoći u potpori sastavljanja kolagena od strane fibroblasta.
Riječ "peptidi" pojavljuje se na dva vrlo različita mjesta u bočicama za njegu kože i u dodacima i nisu zamjenjivi. Oralni kolageni peptidi su hidrolizirani kolagenski prah koji progutate; djeluju iznutra opskrbljujući aminokiseline i fragmente kroz krvotok. Topikalni peptidi su kratki aminokiselinski lanci formulirani u kreme i serume, a različita su kategorija kozmetičkih sastojaka.
U njezi kože formulatori koriste nekoliko vrsta peptida: signalni peptidi namijenjeni poticanju stanica kože prema stvaranju više kolagena i elastina, peptidi nosači koji prenose minerale u tragovima poput bakra i takozvani neurotransmiteri peptidi koji se prodaju za blagi opuštajući učinak na ekspresijske linije. Ključna točka koja se često gubi u marketingu je da je sam cijeli kolagen prevelik da bi prolazio kroz kožnu barijeru, pa krema ne može jednostavno "vratiti kolagen natrag"; topikalni peptidi su manji fragmenti odabrani upravo zato što kolagen ne može prodrijeti. Za dodatke o kojima se govori ovaj članak, relevantni oblik su oralni kolageni peptidi.
Peptidi kolagena proučavaju se za iste ciljeve kao i šira kategorija dodataka kolagenu: koža, zglobovi, kosti i nokti.
Zdrava koža dijelom ovisi o jakom okviru kolagena. S vremenom tijelo proizvodi manje kolagena, dok izlaganje suncu i drugi čimbenici oštećuju ono što već postoji. Ova postupna promjena doprinosi finim linijama, borama i smanjenoj čvrstoći.
Peptidi kolagena nude način podupiranja kože iznutra. U kliničkim studijama na ljudima dnevne količine koje se obično kreću od 3 do 5 grama tijekom razdoblja u rasponu od tri do šest mjeseci povezane su s poboljšanjem hidratacije kože, elastičnosti i pojave bora.4-7
Matrix kolagena pomaže da se hrskavici i drugim tkivima zglobova dobije njihovu strukturu. Brojne kliničke studije pokazale su da dodaci kolagena peptida mogu podržati zdravlje zglobova, uključujući raspon pokreta, strukturu zglobova, fleksibilnost i osjećaj ugode. Nekoliko studija koristilo je dozu od 10 grama dnevno za postizanje ovih pozitivnih učinaka.8,9
Kolagen je također dio proteinskog okvira kostiju. U jednogodišnjem randomiziranom ispitivanju koje je uključivalo žene u postmenopauzi, 5 g kolagenih peptida dnevno poboljšalo je mjere mineralne gustoće kostiju, kao i markere poboljšanog stvaranja kostiju u usporedbi s placebom. To je obećavajući nalaz, iako kolagen nije zamjena za procjenu osteoporoze ili uspostavljeno liječenje.9
Istraživanja na ljudskim studijama također pokazuju da peptidi kolagena ne samo da podržavaju zdravlje kože, već mogu podržati i zdraviju, jaču kosu i nokte.5 Jedna klinička studija iz 2017. koja je koristila 2,5 g dnevno izvijestila je brži rast noktiju i manje slomljenih noktiju, ali nije uključivala placebo grupu.10 Dokazi da sami kolageni peptidi poboljšavaju rast kose ostaje mnogo manje utvrđen jer većina studija u kombinaciji s kolagenom druge hranjive tvari kao što su vitamini C i E, biotin i hijaluronska kiselina.
Peptidi kolagena mogu podržati kontrolu šećera u krvi. Nextida® GC je specifični kolageni peptid koji je razvijen zbog svoje sposobnosti da stimuliše oslobađanje GLP-1 iz crijevnih stanica u laboratorijskim istraživanjima. GLP-1 je hormon koji pomaže tijelu da upravlja šećerom u krvi nakon obroka.
U malom istraživanju na 16 odraslih osoba s normalnim šećerom u krvi ili blagim metaboličkim problemima, uzimanje 5 ili 10 grama Nextida® GC 30 minuta prije obroka smanjilo je ukupni porast glukoze u krvi tijekom tri sata za 43%, odnosno 40% u usporedbi s placebom.11
Kolagenski peptidi iza sebe imaju stvarne ljudske dokaze, ali nije jasno dokazano da nude znatno bolje rezultate od dodatka kolagena ili želatine. Za detalje o prednostima po korist, uključujući koliko je svaka tvrdnja zaista jaka, pogledajte vodič dodataka kolagenu .
Dnevne doze temeljene na kliničkim istraživanjima bile bi 2,5 do 5 g za zdravlje kože, kose i noktiju, 5 g za zdravlje kostiju i 5 do 10 g za zdravlje zglobova. Čini se da vrijeme u odnosu na obroke ne mijenja rezultat. Za dodatak kolagenskih peptida potrebno je vrijeme da pokaže koristi. Većina studija pokazala je rezultate nakon 8 do 12 tjedana, pokazujući da koristi od kostiju mogu zahtijevati dulja razdoblja suplementacije prije nego što su koristi vidljive. Kolagenski peptidi su jednostavni za upotrebu jer se prah čisto otapa u gotovo svemu, poput smoothieja, kave, a možete čak i kuhati s kolagenskim peptidima.
Vrijedno je izdvojiti jedno uparivanje hranjivih tvari: vašem tijelu je potreban vitamin C kao kofaktor za izgradnju kolagena, pa uzimanje peptida uz izvor vitamina C, citrusa ili dodatak podržava taj proces, iako sami peptidi opskrbljuju aminokiseline u svakom slučaju.
Peptidi kolagena uglavnom se razlikuju po životinjskom izvoru, što utječe na vrstu kolagena i prilagodbu prehrane. Peptidi morskog kolagena su pretežno tipa I s malom veličinom fragmenata i odgovaraju peskatarijanima, dok goveđi peptidi opskrbljuju tipove I i III i obično koštaju manje. Peptidi dobiveni iz piletine više su povezani sa zajedničkim formulama. Ako u potpunosti izbjegavate životinjske proizvode, imajte na umu da pravi kolageni peptidi nikada nisu veganski; biljna alternativa je kolagenski "pojačivač" koji opskrbljuje sirovinama, a ne sam kolagen. Za usporedbu vrste, izvora i doze od cilja do cilja, upotrijebite pomoć u odlučivanju o glavnom vodiču za dodatke kolagena.
Tip kolagena važan je koliko i izvor. Peptidi tipa I i tipa III, oblici u većini goveđih i morskih proizvoda, vezani su za istraživanje kože, kose, noktiju i kostiju, dok je tip II, obično od piletine, oblik hrskavice koji se koristi u formulama specifičnim za zglobove. Za potpunu razgradnju kolagena tipovapogledajte glavni vodič.
Kolageni peptidi se općenito dobro podnose, a klinička ispitivanja od 5 do 10 g dnevno do nekoliko mjeseci prijavljuju nekoliko ozbiljnih nuspojava. Najčešće pritužbe su blage i probavne, poput osjećaja punoće, nadutosti ili naknadnog okusa. Osobe s alergijama na ribu ili školjke trebale bi izbjegavati peptide morskog izvora, a svaka osoba koja je trudna ili doji, uzima antikoagulante, lijekove za krvni tlak ili šećer u krvi ili upravlja zdravstvenim stanjem trebala bi prvo razgovarati sa zdravstvenim radnikom. Budući da dodaci nisu regulirani tako strogo kao lijekovi, a kolagen je proizvod životinjskog podrijetla, odabir peptidnog praha testiranog na trećoj strani razumna je zaštita.
Oni su isti protein u upotrebljivijem obliku. Kolagenski peptidi su kolagen razgrađen na manje fragmente, što ih čini visoko apsorbirajućim i lako se otapaju. Cijeli kolagen je prevelik da bi se lako miješalo i nije tako lako probavljiv, zbog čega dodaci koriste peptidni oblik.
Hidroliziran jednostavno znači da je kolagen razgrađen vodom i enzimima u kraće lance. Hidrolizirani kolagen, hidrolizat kolagena i kolageni peptidi odnose se na istu stvar.
Dolaze iz istog proteina, ali se razgrađuju u različitim stupnjevima. Želatina se djelomično razgrađuje i gelira kada je hladna; kolageni peptidi se dalje razgrađuju, otapaju se u hladnoj ili vrućoj tekućini i lakše se apsorbiraju.
Da. Kolagenski peptidi, hidrolizirani kolagen i hidrolizat kolagena tri su imena za isti sastojak: kolagen razbijen na male fragmente koji se apsorbiraju. Svaka razlika u formulaciji na etiketi ne znači drugačiji proizvod.
Kolagen se ekstrahira iz životinjske kosti, kože ili ribe, a zatim se tretira enzimima u procesu koji se naziva hidroliza koji reže veliki protein na kratke fragmente peptida. Taj korak hidrolize upravo je ono što čini da se prah čisto otapa i dobro upija.
Kolageni peptidi su protein, ali ne i potpuni; imaju malo nekih esencijalnih aminokiselina, tako da nisu dobra zamjena jedan na jedan za sirutku ili neki drugi kompletan protein za izgradnju mišića. Koristite ih uz svoj glavni izvor proteina, a ne umjesto njega.12
Da. Kolagenski peptidi djeluju na isti način bez obzira na spol, a muškarci ih koriste za iste ciljeve kože, zglobova i kostiju. Razmatranja su uglavnom identična.
Ne morate strogo, ali pomaže. Vitamin C je potreban kofaktor za vaše tijelo za izgradnju kolagena, pa uparivanje peptida s izvorom vitamina C podržava proces. Peptidi i dalje opskrbljuju svoje aminokiseline bez nje.
Ne. Tipična mjerica kolagenih peptida iznosi samo oko 35 do 40 kalorija i nije povezana s debljanjem. Ponekad se koristi kao niskokalorični način dodavanja malo proteina u piće.
Većina studija mjeri rezultate nakon 8 do 12 tjedana svakodnevne uporabe, a svaka korist obično nestane nakon što prestanete. Kolagenski peptidi su spora, stalna navika, a ne brzo rješenje.
Studije na ljudima obično koriste 2,5 do 10 g dnevno. Ne postoji utvrđena korist od uzimanja više, a doziranje za bilo kakvu medicinsku brigu najbolje je razgovarati sa zdravstvenim radnikom.
Da. Peptidi su već hidrolizirani i stabilni na toplinu, tako da ih normalne temperature kave ili čaja ne degradiraju niti smanjuju njihovu vrijednost.
Ne. Kolagenski peptidi uvijek potječu od životinja: goveđe, morske, pileće ili ljuske jaja. Proizvodi s oznakom "veganski kolagen" ne sadrže kolagen i umjesto toga opskrbljuju hranjivim tvarima koje tijelo koristi da napravi svoje.
Ne. Topikalni peptidi su kozmetički sastojci koji se nanose na kožu, dok se dodaci kolagenih peptida uzimaju usta. Cijeli kolagen ne može prodrijeti u kožu, pa krema ne može zamijeniti kolagen na način na koji dodatak interno opskrbljuje sirovine.
Općenito se dobro podnose, s povremenim blagim probavnim simptomima poput nadutosti ili naknadnog okusa. Kvaliteta proizvoda varira, pa je prah testiran na trećoj strani razuman izbor.
Osobe s alergijama na ribu ili školjke trebale bi izbjegavati morske peptide, a svaka osoba koja je trudna, doji, uzima antikoagulante, lijekove za krvni tlak ili šećer u krvi ili upravlja zdravstvenim stanjem trebala bi se prvo posavjetovati sa zdravstvenim radnikom.
Kolageni peptidi jednostavno su hidrolizirani, lako apsorbirani oblik kolagena, zbog čega dominiraju dodatkom i većinom istraživanja. Peptidni oblik je ono što kolagen čini upotrebljivim u dnevnoj mjerici, ali ne mijenja temeljne dokaze, koji su najjači za kožu i zglobove i sveukupno skromni. Ako odlučujete odgovara li kolagen vašim ciljevima i koji izvor i dozu odabrati, širi vodič dodataka kolagenu pokriva cjelovitu sliku, a o svim zdravstvenim problemima vrijedi prvo razgovarati sa zdravstvenim radnikom.
Reference:
NAPOMENA: Ove tvrdnje nisu odobrene od strane Američke agencije za hranu i lijekove (FDA). Ovi proizvodi nisu namijenjeni za dijagnozu, liječenje, izlječenje ili prevenciju bolesti.
