Moringa u prahu: 4 nevjerojatne prednosti, što tražiti, + ideje za recepte

Ključni zaključci

• Moringa oleifera je više od trendi superhrane
• Podržana znanošću u nastajanju, moringa pruža široke prednosti "hrana kao lijek", od antioksidativne i protuupalne podrške do poboljšanog metabolizma i zdravlja mozga.
• Za svakodnevno zdravlje dodajte 1-2 žličice praha moringe u svoju prehranu. 
• Odaberite organske proizvode testirane treće strane i posavjetujte se s liječnikom prije upotrebe ako ste trudni ili uzimate lijekove.

Što je Moringa?

Moringa oleifera, nježno nazvana "čudotvornim stablom", posljednjih je godina stekla znanstvenu pažnju - i lako je shvatiti zašto. Stoljećima se jede i cijeni u raznim tropskim regijama svijeta gdje raste.

Moj rad u prehrambenoj biokemiji naveo me je da istražujem Moringine nevjerojatne fitokemikalije i kako one mogu podržati zdravlje i zaštititi od kroničnih bolesti.^1-6 

Prednosti Moringe

1. Snažni antioksidativni i protuupalni učinci

Listovi moringe bogati su fenolima, flavonoidima (poput kvercetina, miricetina) i jedinstvenim izotiocijanatima poput moringina. Ovi spojevi pomažu neutralizirati slobodne radikale i izravno i neizravno pojačavajući proizvodnju antioksidativnih i detoksikacijskih enzima na bazi NrF2.  Nadalje, oni moduliraju upalne citokine. Sve je to nedavno pregledano u protekloj godini.⁷

2. Podrška uravnoteženom šećeru u krvi i kolesterolu

Nedavna studija u časopisu Antioxidants pokazuje da prah moringe može pomoći u snižavanju šećera u krvi - zahvaljujući glukozinolatima poput glukomoringina i flavonoidima poput klorogene kiseline - i može skromno smanjiti kolesterol.⁸ Ova metabolička podrška moringe također se proteže na potencijalne mehanizme zaštite od nekih učinaka dijabetesa. Ovo je područje koje je privuklo pažnju kroz niz malih kliničkih studija, koje smo nedavno pregledali.⁶ Svijest iz prve ruke o sposobnosti moringe da pomogne u liječenju dijabetesa dobro je poznata liječnicima u nedovoljno opsluženim područjima svijeta gdje je moringa široko dostupna.

3. Promiče zdravlje mozga i kognitivne funkcije

U randomiziranom kontroliranom ispitivanju, kolačići na bazi moringe isporučeni su dječacima u dobi tinejdžera dva tjedna, što je rezultiralo značajnim prijavljenim poboljšanjima fokusa i koncentracije,⁹ sugerirajući vrstu neuroprotektivnih koristi koje su već pokazane s vrlo blisko povezanim fitokemikalijama u križastom povrću.^{10, 11} Razne studije na životinjama također podržavaju zaštitne učinke moringe protiv Alzheimerove bolesti i neuropatije. bol kao što je nedavno pregledano.¹²

4. Zaštita jetre i detoksikacija

Spojevi moringe inhibiraju nakupljanje masti u jetri i štite stanice jetre - mnoge studije su zabilježile ove prednosti u staničnim i životinjskim modelima.¹⁴ Moj vlastiti rad s kemoprotektivnim sredstvima na biljnoj bazi naglašava potencijal moringe u podršci nutritivnoj detoksikaciji.

Što tražiti u kvalitetnom prahu Moringa

1. Organska, minimalna obrada - Moringa je osjetljiva na toplinu; potražite hladno mljevene, sušene u sjeni praške kako biste zadržali maksimum bioaktivnih sastojaka. Općenito možete reći je li to slučaj po svijetlozelenoj boji praha.
2. Brendovi kojima možete vjerovati - Postoje mnoge marke koje prodaju prah moringa koji su niskokvalitetni, a neke marke koje tvrde da su organske, ali sadrže ostatke pesticida. Uvijek predlažem kupnju od marki koje su na tržištu već duže vrijeme i onih koje su specijalizirane za moringu.  
3. Ispitivanje treće strane - Teški metali i mikrobni zagađivači mogu biti zabrinutost - certifikati osiguravaju sigurnost.

Sigurnosna primjena + Mjere opreza

• Općenito se dobro podnosi; tipične doze su 1-2 žličice (≈2—6 g) dnevno, postupno se povećavaju kako bi se izbjegla probavna nelagoda
• Oprez ako trudite, dojite ili uzimate lijekove za dijabetes, hipertenziju ili poremećaje štitnjače - moringa može stupiti u interakciju putem CYP450 puteva
• Visoke doze (>70 g/dan) mogu imati kumulativnu toksičnost; pridržavajte se preporučenih dopunskih raspona 

Ideje za recept: jednostavni načini uživanja u prahu Moringa

• Zeleni smoothie: Pomiješajte 1 žličicu moringe s bananom, špinatom, jogurtom i bademovim mlijekom
• Moringa "matcha" latte: Pomiješajte moringu s toplim mlijekom, medom i prstohvatom đumbira
• Mješavina začina Moringa: Umiješajte u juhe, preljeve ili pospite pečenim povrćem
• Kolačić za jačanje mozga: Pecite kolačiće sa zobom, maslacem od orašastih plodova, medom i 1 žlicom moringe u prahu
• Biljni čaj: Skuhajte 1 žličicu moringe u vrućoj vodi ili hladnoj vodi preko noći u hladnjaku; + limun i  metvica

Zaključak

Uživajte u istraživanju ove prirodne elektrane u svojim obrocima i pratite još dokaza dok znanost nastavlja razvijati puni potencijal čudotvornog stabla.

Reference:

1. Chiu, BC;  Olson, ME; Fahey, J.W., Istraživanje upotrebe Moringa oleifera kao povrća u Agua Caliente Nueva, Jalisco, Meksiko: kvalitativna studija. Granice hrane 2021, 2 (3), 294-304.
2. Chodur, GM;  Olson, ME;  Wade, KL;  Stephenson, K;  Nouman, W;  Garima; Fahey, J.W., Divlja i pripitomljena Moringa oleifera razlikuju se po ukusu, sastavu glukozinolata i antioksidacijskom potencijalu, ali ne i djelovanju mirozinaze ili sadržaju proteina. Sci Rep 2018, 8 (1), 7995.
3. Fahey, J.W., Moringa oleifera: pregled medicinskog potencijala. Acta Horticulturae 2017,  (1158), 209-224.
4. Fahey, JW;  Wade, KL;  Stephenson, K;  Shi, Y.;  Liu, H.;  Panjwani, AA;  Warrick, CR; Olson, ME, Strategija za isporuku preciznih oralnih doza glukozinolata ili izotiocijanata iz lišća Moringa oleifera za upotrebu u kliničkim studijama. Hranjive tvari 2019, 11 (7).
5. Olson, ME;  Sankaran, RP;  Fahey, JW;  Grusak, MA;  Odee, D.; Nouman, W., Koncentracije proteina i minerala u lišću u "čudotvornom drvetu" roda Moringa. PLoS ONE 2016, 11 (7), e0159782.
6. Waterman, C.;  Fahey, J.W.; Olson, M., Pregled znanstvenih rezultata o upotrebi proizvoda od lišća na bazi moringe. Acta Horticulturae 2021,  (1306), 121-134.
7. Soto, JA;  Gómez, AC;  Vásquez, M.;  Barreto, ANN;  Molina, KS; Zuniga-Gonzalez, C.A., Biološka svojstva Moringa oleifera: Sustavni pregled posljednjeg desetljeća. F1000Res 2024, 13, 1390.
8. Xu, YB;  Chen, GL; Guo, M Q., Antioksidativna i protuupalna aktivnost sirovih ekstrakata Moringa oleifera iz Kenije i njihove korelacije s flavonoidima. Antioksidansi (Basel) 2019, 8 (8).
9. Brahma Adiputra, F.;  Santoso, S.; Wiboworini, B., Moringa Oleifera ostavlja kolačiće kao novu dodatnu hranu koja povećava sposobnost koncentracije među adolescentima. Međunarodni časopis za prehrambene znanosti 2020, 5 (1), 33-37.
10. Ramkrishnan, M.;  Fahey, JW;  Zimmerman, AW;  Zhou, X.; Panjwani, AA, Uloga biljaka i dodataka bogatih izotiocijanatima u neuropsihijatrijskim poremećajima: pregled i ažuriranje. Prednji Nutr 2024, 11, 1448130.
11. Fahey, JW;  Liu, H.;  Batt, H.;  Panjwani, AA; Tsuji, P., Sulforafan i zdravlje mozga: od puteva djelovanja do učinaka na specifične poremećaje. Hranjive tvari 2025, 17 (8).
12. Pareek, A.;  Pant, M.;  Gupta, M;  Kashania, P.;  Ratan, Y.;  Jain, V.;  Pareek, A.; Chuturgoon, A.A., Moringa oleifera: Ažurirani sveobuhvatni pregled njegovih farmakoloških aktivnosti, etnomedicinske, fitofarmaceutske, kliničke, fitokemijske formulacije Toksikološki aspekti. Int J Mol Science 2023, 24 (3).
13. Saha, A.;  Desai, B.M.A.; Biswas, P. U multiligandnoj simultanoj analizi pristajanja fitokemikalija Moringa Oleifera otkriva poboljšanu inhibiciju BCL-2 putem sinergističke akcije, 2024. 5. međunarodna konferencija o biomedicinskom inženjerstvu (IBIOMED), 23-25 listopada 2024; str. 51-56.
14. Hamza, A.A., Poboljšani učinci ekstrakta sjemena Moringa oleifera Lam na fibrozu jetre kod štakora. Food Chem Toxicol 2010, 48 (1), 345-55.