Danas na tržištu ne nedostaje mlijeka. Od klasičnog kravljeg mlijeka do nemliječnih alternativa napravljenih od gotovo svake vrste orašastih plodova i biljaka koje možete zamisliti, sorte mlijeka omogućuju vam da odaberete vrste koje vam najbolje odgovaraju i pružaju prehranu koju tražite. Iako postoji zauvijek, kozje mlijeko pomalo je početnik kada je u pitanju izbor na policama trgovina. U usporedbi s kravljim mlijekom i biljnim mlijekom, kozje mlijeko donosi više proteina i drugih makro- i mikronutrijenata koji su ključni za dobro zdravlje. Pogledajmo bliže!
Kao što vjerojatno znate, protein je vrlo važan makronutrijent. Pruža vašem tijelu energiju potrebnu za funkcioniranje. Također igra ključnu ulogu u rastu i razvoju, jer pomaže u izgradnji kostiju, mišića i kože. Proteini pomažu u zdravom protoku krvi, probavi i ravnoteži hormona. A budući da je potrebno više energije i vremena za probavu - i smanjuje hormone gladi - igra ulogu u tome da duže ostanete puniji i zadovoljni, pomažući u zdravom održavanju težine.
Dnevna preporuka proteina za zdravu odraslu osobu iznosi oko 0,8 g/kg tjelesne težine, ali individualne potrebe variraju. Na primjer, osoba od 150 kilograma (68 kg) trebala bi težiti dobivanju oko 55 grama proteina dnevno.
Prednosti kozjeg mlijeka: Jedna porcija kozjeg mlijeka sadrži 9 grama proteina (20% DV), tako da pruža oko 16% vaših dnevnih potreba.
Kada su u pitanju minerali, kalcij je nekako velika stvar. To je najzastupljeniji mineral u vašem tijelu, a većina se skladišti u vašim kostima. Zbog toga je unos dovoljno kalcija u prehrani važno kako bi kosti i zubi bili jaki i zdravi. Kalcij je također važan za zgrušavanje krvi, funkciju mišića i živaca, regulaciju srčanog ritma i zdravlje bubrega.
Mnogi ljudi ne konzumiraju dnevni preporučeni unos kalcija. Žene u dobi od 19-50 godina trebale bi dobiti 1.000 mg dnevno, a muškarci u dobi od 19 do 70 godina trebaju 1.000 mg dnevno. Preporuke dnevnog unosa kalcija neznatno se povećavaju s godinama.
Prednosti kozjeg mlijeka: Ako se borite konzumirati dovoljno kalcija, razmislite o dodavanju kozjeg mlijeka u svoju prehranu.
Najvažnija uloga kalija u vašem tijelu je održavanje razine tekućine unutar stanica unutar normalnog raspona. Djeluje zajedno s mineralnim natrijem, koji održava razinu tekućine izvan stanica unutar normalnog raspona. Dobivanje prave količine kalija u vašoj prehrani može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, visokog krvnog tlaka i bubrežnih kamenaca. Također može pomoći u zdravlju kostiju i ravnoteži šećera u krvi.
Prednosti kozjeg mlijeka: Dok šalica kravljeg mlijeka daje 322 mg kalija, kozje mlijeko daje nešto više od 498 mg po šalici.
Kozje mlijeko bogato je i drugim esencijalnim mikronutrijentima. Na primjer, jedna šalica kozjeg mlijeka opskrbljuje oko 8,5% RDA za magnezij. Magnezij regulira šećer u krvi i krvni tlak te pomaže u funkcioniranju mišića, kostiju i živaca. Poput kalcija, magnezij također održava vaš srčani ritam stabilnim.
Kozje mlijeko također opskrbljuje fosfor. Fosfor igra ulogu u održavanju zdravlja vašeg srca, živaca i mišića. Također se koristi za energiju u vašem tijelu. Unošenje dovoljno fosfora u prehrani neophodno je za pravilno zdravlje bubrega i probavnu funkciju.
Kozje mlijeko također sadrži vitamin A. Vitamin A igra ulogu u mnogim tjelesnim funkcijama. Najvažnije je da podržava zdravlje očiju i proizvodnju bijelih krvnih stanica (što pomaže u borbi protiv infekcija). Vitamin A također može pomoći u podršci pamćenja.
Smatra se da se kozje mlijeko lakše probavlja od kravljeg mlijeka i zbog toga ga mogu bolje podnijeti oni s netolerancijom na kravlje mlijeko. Zbog sastava kozjeg mlijeka, neke osobe koje su alergične na kravlje mlijeko također mogu konzumirati kozje mlijeko kao zamjenu.
Imajte na umu da ako imate intoleranciju na hranu ili alergije, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom prije konzumiranja bilo koje nove hrane ili pića. Kozje mlijeko može biti prikladna zamjena za neke, ali ne i za druge.
Nije iznenađujuće da se kozje mlijeko može konzumirati na isti način na koji biste konzumirali kravlje mlijeko. Okus je malo drugačiji zbog procesa pasterizacije. Deblji je i kremastiji, ali još uvijek izvrsno djeluje u mnogim receptima. Ispareno kozje mlijeko može se tući i dodati u kavu. Kozje mlijeko u prahu može biti izvrstan dodatak smoothiejima.
Ostale upotrebe kozjeg mlijeka uključuju:
Korištenje kozjeg mlijeka može dodati određenu raznolikost vašoj prehrani, dok također dodaje proteine, kalcij, kalij, magnezij, fosfor, vitamin A i druge korisne hranjive tvari. Pogledajte kako možete dodati kozje mlijeko u svoje obroke kako biste uživali u ovim blagodatima!
Reference:
NAPOMENA: Ove tvrdnje nisu odobrene od strane Američke agencije za hranu i lijekove (FDA). Ovi proizvodi nisu namijenjeni za dijagnozu, liječenje, izlječenje ili prevenciju bolesti.
Sadržaj
