Kako dobro jesti uz proračun: 10 savjeta za pristupačnu prehranu
Ključni zaključci
- Dobro jedenje uz proračun često započinje planiranjem: Priprema obroka, popisi namirnica i korištenje sastojaka u više obroka mogu pomoći u smanjenju otpada i prekomjerne potrošnje.
- Cjelovita hrana može biti proračunski izbor: Grah, riža, zob, jaja, smrznuto povrće i sezonski proizvodi su među osnovnim namirnicama istaknutim zbog pristupačnosti.
- Kupnja na veliko može pomoći u smanjenju troškova namirnica tijekom vremena: Osnovni proizvodi iz ostave i hrana prilagođena zamrzivaču mogu dodatno produžiti obroke i smanjiti ponovljene kupnje.
- Praktična hrana nije uvijek najekonomičnija opcija: Priprema obroka kod kuće može pomoći u daljnjem proširenju proračuna za hranu.
- Zdrava prehrana ne mora biti sve ili ništa: male, realne promjene često su održivije od velikih remonta.
Nije tajna da hrana može biti skupa. Bez obzira gdje živite u Americi, vjerojatno ste iz prve ruke primijetili rastuće cijene hrane širom svijeta. Budući da je inflacija i dalje glavna briga za pristupačnost, možda ste među mnogim ljudima koji pokušavaju učiniti sve što možete kako biste smanjili troškove.
Nažalost, visoko prerađena, manje zdrava hrana poznata je po tome što je jeftinija od svojih zdravijih alternativa. To dovodi do toga da se mnogi Amerikanci opskrbe jeftinom, ali nutritivno siromašnom hranom u nastojanju da uštede novac.
Ipak, zdrava prehrana ne mora slomiti banku. Ako ste se ikada zapitali kako dobro jesti uz ograničen proračun, na pravom ste mjestu.
Kako dobro jesti uz proračun
Bilo da ste kod kuće ili u trgovini, postoji mnogo načina da uštedite novac dok još uvijek jedete hranjive obroke. Evo 10 savjeta za dobru prehranu s ograničenim proračunom:
1. Planirajte obroke.
Planiranje hrane unaprijed je neophodno za uštedu novca. Na taj način možete kupiti samo sastojke koji će vam zapravo trebati, smanjujući tako otpad od hrane. Definitivno ne morate planirati svaki obrok za tjedan dana. Ali dobra je ideja provjeriti svoj raspored i planirati barem nekoliko večera te kupiti sastojke za koje znate da će vam trebati za doručak i ručak. Imati "rutinu obroka" - poput petka tjestenine ili taco utorka - također može olakšati planiranje obroka (i smanjiti umor od odlučivanja!).
2. Držite se popisa namirnica.
Ako ste poput mnogih ljudi, možete otići u trgovinu s namjerom da kupite određene stvari, ali izaći ste kupili mnogo više od toga. Ova praksa ne samo da može pridonijeti rasipanju, već i košta dodatni novac koji se brzo zbraja. Kada kupujete, pokušajte imati popis točno onoga što vam treba i pridržavajte se toga. Dajte sve od sebe da izbjegnete impulsne kupnje ili višak grickalica koji vam zapravo nisu potrebni.
3. Napravite recepte koji koriste slične sastojke.
Prilikom planiranja obroka pokušajte izbjegavati recepte koji zahtijevaju sastojke koje inače ne koristite i koji bi otišli u gubitak ako ih ne upotrijebite sve. Cilj je držati se recepata koji koriste uobičajene sastojke koje je lako držati pri ruci. Ako ipak napravite obrok koji zahtijeva jedinstveni sastojak, pokušajte pronaći drugi recept koji također koristi taj sastojak kako bi se sve moglo iskoristiti.
4. Smanjite otpad hrane.
Ovo je već dotaknuto u prethodnim savjetima, ali vrijedi ponovno napomenuti. Otpad hrane nije samo loš za okoliš, već i troši vaš novac. Nekoliko jednostavnih savjeta za smanjenje otpada hrane uključuje:
- Korištenje ostataka za buduća jela ili grickalice umjesto da ih bacate
- Djeci poslužite male porcije odjednom, dodajući još nakon što završe ono što imaju
- Zamrznite dodatnu hranu poput mesa i krušnih proizvoda prije nego što se pokvari. Zatim izvucite točno koliko vam treba kad dođe vrijeme da ih koristite.
5. Promijenite mjesto gdje kupujete (ako je potrebno).
Cijene hrane mogu značajno varirati ovisno o tome gdje kupujete. Čak i veliki lanci trgovina prehrambenim proizvodima mogu biti skuplji od ostalih, možda manjih lanaca trgovina. Istražite kupujući na različitim mjestima i pronalazeći najpovoljnije one u vašoj blizini. Možda ćete otkriti da najviše novca štedi za kupnju određene hrane u jednoj trgovini, a druge u drugoj trgovini.
6. Kupite generičke marke.
Generičke marke često koriste gotovo iste sastojke i imaju vrlo sličan okus (ako ne i isti), ali se prodaju po nižoj cijeni. Ako ih odaberete umjesto robnih marki, možete uštedjeti stotine dolara svake godine.
7. Odaberite pristupačne proizvode.
Proizvodi također značajno variraju u cijeni ovisno o tome što kupujete i gdje ga kupujete. Voće poput bobica i grožđa obično je mnogo skuplje od voća poput banana. Kupujte okolo i pokušajte kupiti proizvode koji vam daju više "udarca za vaš novac". Kupnja smrznutog voća i povrća još je jedan izvrstan način uštede novca. Imaju i hranjivu vrijednost koja je vrlo slična svježim verzijama, tako da ne morate žrtvovati zdravlje za niže troškove.
8. Opskrbite se jeftinim, hranjivim namirnicama.
Postoji toliko mnogo super hranjivih namirnica koje nisu samo jeftine, već imaju i duži rok trajanja. To ih čini prikladnim za držanje pri ruci za stvaranje širokog spektra obroka. Primjeri ovih namirnica uključuju:
- Konzervirani plodovi mora, poput tune ili lososa
- Jaja
- Smeđa riža
- Konzervirani grah
- Maslac od kikirikija
- Tjestenina od cjelovitih žitarica
- Zob
- Smrznuto voće i povrće
- Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, poput grčkog jogurta i sira
9. Jedite manje mesa.
Meso može biti skupo. Ako ga uključite u većinu svojih obroka, stvarno se može zbrojiti. Ne samo da je prehrana na biljnoj bazi bolja za vaše zdravlje (i bolja za okoliš), već može biti i jeftinija. Biljni proteini poput graha, leće i orašastih plodova znatno su jeftiniji, ali bogati hranjivim tvarima.
10. Jedite rjeđe.
Može biti lako pokušati opravdati jelo vani. Ipak, poznata je činjenica da je jesti kod kuće znatno jeftinije od jela iz restorana. Trošak obroka iz restorana lako može biti četiri puta skuplji od prosječne cijene obroka od kuće. Dakle, čak i ako ste navikli kupovati ručak ili izlaziti na večeru više puta tjedno, pokušajte malo po malo zamijeniti domaći obrok dok to ne postane vaša nova normalnost.
Ukratko
Dobro jedenje ne mora koštati bogatstvo. Čak i ako imate vrlo ograničen proračun, možete birati između različitih namirnica i navika kako biste istegnuli svoj dolar, a istovremeno hranili svoje tijelo. Osim toga, dobra prehrana može vam dugoročno uštedjeti gomilu novca smanjujući potrebu za lijekovima, liječničkim pregledima i medicinskim postupcima koji su često posljedica nepravilne brige o sebi. Trud se isplati, a i vaše tijelo i novčanik će vam zahvaliti.
NAPOMENA: Ove tvrdnje nisu odobrene od strane Američke agencije za hranu i lijekove (FDA). Ovi proizvodi nisu namijenjeni za dijagnozu, liječenje, izlječenje ili prevenciju bolesti.