Glutation: 5 znanstveno potkrijepljenih prednosti

Ključni zaključci

• Glutation je snažan antioksidans koji se prirodno proizvodi u vašim stanicama, sastavljen od tri aminokiseline: glutamat, glicin i cistein.
• Štiti stanice od oštećenja, neutralizira toksine, podržava imunološki sustav i neophodan je za zdravlje jetre.
• Možete pomoći u podršci zdrave razine glutationa kroz određenu hranu, izbor načina života i ciljane dodatke poput NAC.

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌Šta je glutation?

Glutation je mala proteinska molekula sastavljena od aminokiselina glutamata, cisteina i glicina. To je jedan od najvažnijih spojeva koje proizvodi svaka stanica u vašem tijelu. 

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌Šta radi glutation?

Glutation pomaže u zaštiti naših stanica od oštećenja i pomaže u detoksikaciji štetnih spojeva. 

Tijekom 100 godina istraživanja, više od 100.000 znanstvenih radova utvrdilo je održavanje stanične razine glutationa kao jedan od najvažnijih ključeva u održavanju pravilne stanične funkcije, imunološkog zdravlja i podrške zdravom starenju.  

Ovaj članak će istražiti glavne prednosti zasnovane na dokazima i kako povećati svoje razine.

‌‌‌‌‌5 Prednosti glutationa

1. To je antioksidans. Glutation je glavni antioksidans stanice koji štiti stanicu od oštećenja. Također je kritično za recikliranje i pravilno korištenje drugih antioksidanata kao što su vitamini C i E.
2. Ima učinke na imunološki sustav. Glutation štiti imunološke stanice od oštećenja. Također je kritičan u moduliranju ravnoteže unutar imunološkog sustava. Pojačava funkcije kada je imunološki sustav neaktivan i vraća ga u ravnotežu kada je preaktivan.
3. Ima mitohondrijske učinke. Glutation igra ključnu ulogu u funkciji mitohondrija (odjeljaka koji proizvode energiju u stanicama). 
4. Kritično je za staničnu funkciju. Glutation je potreban za proizvodnju mnogih staničnih proteina, sintezu i popravak DNK, aktivaciju i regulaciju staničnih enzima uključenih u cjelokupnu funkciju stanica i pravilno djelovanje vitamina D3.
5. To je detoksikacijski spoj. Glutation je najučinkovitiji spoj u tijelu uključen u normalne procese detoksikacije. Glutation veže neželjene toksine, zagađivače, kemikalije, teške metale i metabolite lijekova i izlučuje ih kroz urin ili crijeva.

Izvori glutationa

Hrana s glutationom

Dijeta može pomoći u podizanju razine glutationa, ali samo u ograničenoj mjeri. Ljudsko tijelo, uglavnom jetra, dnevno proizvodi oko 8.000 do 10.000 mg glutationa. Da bismo ovu količinu stavili u perspektivu, zdrava prehrana bogata svježim voćem i povrćem može osigurati oko 150 mg prethodno formiranog glutationa dnevno. Međutim, stanica nastoji držati se glutationa, pa su kumulativni učinci većeg unosa glutationa u prehrani svakako važan cilj. Šparoge, avokado i orasi dobro su poznati izvori glutationa.

Dodaci glutationu

Najpopularniji dodatni pristupi za povećanje razine glutationa uključuju uzimanje ili glutationa ili N-acetilcisteina. Prije nedavnih studija, postojale su neke kontroverze s glutationom kao dodatkom prehrani jer se smatralo da se glutation možda neće apsorbirati kada se uzima oralno. Često se navodi jedna rana studija koja pokazuje nedostatak apsorpcije. U studiji, jedna doza od 3.000 mg glutationa nije uspjela povećati razinu glutationa u krvi. Međutim, ispada da postoji još jedan razlog. Istraživači su tražili razinu slobodnog glutationa, a budući da je glutation toliko vrijedan, brzo se veže za transportne proteine koji će se prenijeti u stanice, zbog čega se ne pojavljuje kao slobodni glutation u krvi. 

Često postavljana pitanja o glutationu

Je li bolje uzimati glutation ili NAC?

Odabir između glutationa i N-acetilcisteina (NAC) ovisi o vašim specifičnim zdravstvenim ciljevima. Iako izbor može biti poput "cijepanja dlačica", postoje ključne razlike u načinu na koji rade.

Prednosti glutationa:

• To je prethodno formirani aktivni spoj. Kada uzimate dodatak glutationu, vaše tijelo dobiva kompletan, spreman za upotrebu "glavni antioksidans".

Prednosti NAC (N-acetilcistein):

• Pruža ključni gradivni blok za vaše tijelo da proizvodi vlastiti glutation. NAC je oblik aminokiseline cistein, koji je neophodan za sintezu glutationa.
• Nudi ciljanu respiratornu podršku. NAC može pomoći u podršci zdravoj plućnoj funkciji, kao i zdravlju gastrointestinalnog trakta.

‌‌‌‌‌‌Mogu li se dodaci glutationu apsorbirati oralno? 

Da, iako je ovo nekada bila tema rasprave, nedavne kliničke studije potvrdile su da se glutation može učinkovito apsorbirati oralno kada se uzima kao dodatak. Starije studije često su propustile ovaj učinak jer nisu uspjele izmjeriti glutation koji putuje kroz krv vezanu za proteine.

Reference:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutation: pregled njegovih zaštitnih uloga, mjerenja i biosinteze. Mol. Aspekti Med. 2009; 30, 1−12.
2. Dwivedi D, Megha K, Mišra R, Mandal PK. Glutation u mozgu: pregled njegovih konformacija, funkcija, biokemijskih karakteristika, kvantitacije i potencijalne uloge u zdravlju mozga. Neurochem Res. 2020; 45 (7): 1461-1480. (Uklonjeno: "Terapijska uloga u poremećajima mozga")
3. Dröge W, Breitkreutz R. Glutation i imunološka funkcija. Proc Nutr Soc. 2000; 59 (4): 595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M. Glutation i derivati glutationa u imunološkoj podršci. Biol Chem. 2017; 398 (2): 261-275. (Uklonjeno: "imunoterapija")
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A i sur. Imunopotporna i imunomodulatorna svojstva novih molekula pro-glutationa (GSH). Curr Med Chem. 2006; 13 (15): 1749-1755. (Uklonjeno: "Antivirusno")
6. Jones DP, Coates RJ, Flagg EW i sur. Glutation u hrani navedenoj u Nacionalnim zdravstvenim navikama i istorijskim upitnicima o učestalosti hrane. Nutr Rak 1995; 17:57—75. (Uklonjeno: "Instituti za rak")
7. Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Sistemska dostupnost oralnog glutationa. Eur J Clin Pharmacol 1992; 43 (6): 667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T i sur. In vitro i ex vivo unos glutationa (GSH) kroz crijevni epitel i sudbina oralnog GSH nakon in vivo suplementacije. J Agric Food Chem. 2014; 62 (39): 9499-9506.
9. Park EY, Shimura N, Konishi T i sur. Povećanje oblika glutationa vezanog za proteine u ljudskoj krvi nakon oralne primjene glutationa. J Agric Food Chem. 2014; 62 (26): 6183-6189.
10. Richie JP Jr, Nichenametla S, Neidig W i sur. Randomizirano kontrolirano ispitivanje oralne suplementacije glutationa na tjelesnim zalihama glutationa. Eur J Nutr. 2015; 54 (2): 251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S i sur. Statusi glutationa dobivenog iz hrane u crijevima, krvi i jetri štakora. NPJ Sci Food. 2018; 2:3.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Glutation i zdravlje jetre: uvidi iz kliničke prakse. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016; 62 (4): 316-324. (Uklonjeno: "u liječenju bolesti jetre")
13. Kessoku T, Sumida Y, Imam K i sur. Učinkovitost glutationa za podršku zdravlju jetre: otvorena, multicentrična, prospektivna studija. J Hepatologija 2016; 64 (2): S500. (Uklonjeno: "Liječenje bezalkoholne bolesti masne jetre")
14. Šalamon Š, Kramar B, Marolt TP, Poljšak B, Milisav I. Zdravstvena i prehrambena primjena N-acetilcisteina. Antioksidansi (Basel). 2019; 8 (5): 111. (Uklonjeno: "Medicinski")
15. Pei Y, Liu H, Yang Y i sur. Biološke aktivnosti i potencijalne oralne primjene N-acetilcisteina: napredak i izgledi. Oksid s ćelijskim duljinom.2018; 2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. Minipregled N-acetilcisteina: Stari spoj s novim pristupima. Životna nauka 2016; 151:359-363. (Uklonjeno: "droga")
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. Oksidativni stres i zdravlje dišnog sustava: ponovna procjena N-acetilcisteina. KOPB. 2014. prosinac; 11 (6): 705-1. (Uklonjeno: "dišni sustav: farmakološka i klinička ponovna procjena")
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR. Učinak oralnog N-acetilcisteina na zdravlje dišnog sustava: kvantitativni sustavni pregled. Eur Respir J 2000; 16 (2) :253-62. (Uklonjeno: "kronični bronhitis")
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P. Učinkovitost oralnog dugotrajnog N-acetilcisteina za respiratornu potporu: meta-analiza objavljenih dvostruko slijepih, placebom kontroliranih kliničkih ispitivanja. Clin Ther 2000; 22 (2): 209-21. (Uklonjeno: "kod kronične bronhopulmonalne bolesti")